Skip to content

Гост р 53180-2008

Скачать гост р 53180-2008 txt

Organoleptic analysis - Methodology - Triangle test. Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г. Основные положения" Сведения о стандарте. Метод треугольника ISO Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.

В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии.

Настоящий стандарт устанавливает метод , позволяющий определить, существует или нет заметное органолептическое различие или подобие между образцами двух продуктов. В основе метода лежит процедура принудительного выбора. Метод применим независимо от того, существует ли различие между продуктами по одной или по нескольким характеристикам.

С точки зрения математической статистики данный метод более эффективен, чем метод "дуо-трио" [1], но имеет ограниченное применение в отношении продуктов, обладающих сильным или стойким флейвором.

Метод применим даже в тех случаях, когда природа различия между продуктами неизвестна то есть не устанавливают ни степень и направление различия между образцами продукта, ни то, какие именно органолептические свойства ответственны за различие в продуктах. Метод применим только тогда, когда продукты сравнительно однородны.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты: Общее руководство по отбору, обучению и контролю испытателей.

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г. Подготовлен Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности" ГНУ ВНИИКОП на основе аутентичного перевода стандарта, указанного в пункте 4. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК "Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность". Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря г.

Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к международному стандарту ИСО

txt, EPUB, djvu, txt

Похожее:


  • Гф-017 гост
  • Гост бейсболки
  • Кольцо гост 13940-86 аналог din
  • Переход 219 159 гост
  • Гост р 12.4.219-99 2 класс
  • Гост правила внесения изменений в технические условия
  • Гост 24393 80